Mai 2024
Die Zahl der Restaurants, die fleischlos aufkochen und auch die Anzahl der Menschen, die ihren Fleischkonsum bewusst reduzieren, steigt. Diesem Trend wird die Ausbildung zur vegan-vegetarischen Fachkraft gerecht, die auch an der HLW Krieglach angeboten wird. Schon seit 2014 gibt es eine österreichweit einheitliche Ausbildung, die in Form einer Zusatzausbildung auf eine breit aufgestellte Karriere in der […]
Der April stand für die Teilnehmer:innen im Zeichen von Aufregung, Vorfreude, Spannung und der Möglichkeit, Neues zu erleben und zu entdecken. Für eine Woche ging es nach Vic in den Norden Spaniens, um im Zuge des Erasmus-Programms die dortige Schule und das Schulleben kennenzulernen. Die Auseinandersetzung mit dem Thema Wasser wurde im Rahmen eines Lehrausganges […]
Leistung auf den Punkt gebracht. Bei den praktischen Klausuren an der HLW Krieglach zeigten sieben Schülerinnen und ein Schüler am 6. und 7. Mai ihr Können und verzauberten die Gäste mit einem mehrgängigen Menü. In der Welt der Kulinarik geht es darum, Aromen einzufangen, kreative Ideen umzusetzen und vor allem technische Fertigkeiten anzuwenden. Dass sie […]