Küchen- und Restaurantmanagement erfolgreich absolviert!

An der HLW Krieglach fanden kürzlich die Vorprüfungen aus Küchen- und Restaurantmanagement für den vierten Jahrgang statt. Diesen Prüfungen, die zur Reife- und Diplomprüfung zählen, stellten sich 16 Kandidat*innen. Sowohl die Gäste als auch die Prüferinnen Frau Prof. Stefanie Steiner und die Fachvorständin, Frau Prof. Elke Novak von der HLW Fohnsdorf, waren mit den Leistungen insgesamt sehr zufrieden.

Die Gäste wurden zuerst mit einem Aperitif auf Deutsch, Englisch und Spanisch begrüßt und anschließend in den Speisesaal begleitet. Danach wurde ein 4-gängiges Menü serviert. „Einige der Kandidat*innen hatten im Laufe ihrer Ausbildung auch die Zusatzqualifikation Vegan-vegetarische Fachkraft absolviert und konnten diese Kenntnisse geschickt auch bei den Vorprüfungen anwenden, obwohl diese natürlich keine Voraussetzung sind“, freut sich die Direktorin.